Szeretettel köszöntelek a Perzsa álmok közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Perzsa álmok vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Perzsa álmok közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Perzsa álmok vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Perzsa álmok közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Perzsa álmok vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Perzsa álmok közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Perzsa álmok vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Khoresh Kadoo
700 gr bárány- vagy marhahús, megmosva, felkockázva
7 db cukkíni, megmosva, meghámozva, félbevágva
2 nagyobb méretű paradicsom, meghámozva, felaprítva
2 evőkanál paradicsompüré1 nagyobb fej hagyma, meghámozva, vékonyra szeletelve
1/3 teáskanál kurkuma
3-4 zúzott vagy egész szárított citrom, vagy 1-2 citrom leve (ízlés szerint)
Só-Bors
2-3 evőkanál étolaj
2-3 csésze víz
Egy serpenyőben 2 evőkanál étolajon süssük a cukkíni szeletek mindkét oldalát aranybarnára, majd tegyük félre.
Egy másik serpenyőben süssük a felszeletelt hagymát, amíg üveges nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a kurkumát és a fokhagymát, majd jól keverjük meg, majd főzzük további pár percig.
Ezután adjuk hozzá a húst, sózzuk és borsozzuk, és pirítsuk minden oldalát barnára. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompasztát és a szárított citromot, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a hozzávalókat. Forraljuk fel, helyezzük a fedőt az edényre, csökkentsük a hőfokot, majd egy órán át főzzük közepesen alacsony lángon, amíg a hús meg nem puhul.
Szükség esetén adjunk hozzá még némi vizet. Ha nem szárított citromot, hanem citromlevet használunk, akkor azt azután adjuk hozzá az ételhez, hogy a hús már megpuhult.
Helyezzük a húst illetve a szószt, és a sült cukkínit egy hőálló edénybe. Kóstoljuk meg és állítsuk be a fűszerezését, majd fedjük le fóliával, és főzzük 30-40 percen keresztül, 180 fokos előmelegített sütőben.
Tálaljuk melegen, fehér basmati rizzsel, joghurttal, salátával és zöldségekkel.
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!